TRỨNG BÁCH THẢO HÀ TĨNH

TRỨNG BÁCH THẢO HÀ TĨNH

TRỨNG BÁCH THẢO HÀ TĨNH

TRỨNG BÁCH THẢO HÀ TĨNH

TRỨNG BÁCH THẢO HÀ TĨNH
TRỨNG BÁCH THẢO HÀ TĨNH
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
Hỗ trợ trực tuyến 24/7
Yahoo
Liên hệ báo giá
Call: 0944075916 Yahoo Skype
Email: trungsach.net@gmail.com
Hổ trợ khách hàng
Call: 0975.408039 Yahoo Skype
Email: trungsach.net@gmail.com

TRỨNG BÁCH THẢO

 

ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI TRỨNG SẠCH PHƯƠNG QUANG 

Sức khỏe của bạn là sứ mệnh của chúng tôi !

 

Chắc hẳn bạn sẽ nghe rất lạ vì món ăn này chưa phổ biến lắm ở Việt Nam chúng ta, tuy nhiên trứng Bắc Thảo (hay trứng Bách Thảo) là một món ăn bổ dưỡng nếu như được chế biến hoàn toàn tự nhiên.

Trứng vịt Bắc Thảo tên gọi khác là trứng Bách Thảo, Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng, là một món ăn có từ lâu đời, xuất phát từ Trung Hoa. Ngoài trứng vịt ra, người ta còn dùng trứng cút hay trứng gà để làm trứng bắc thảo.

 

HÌNH TRỨNG BÁCH THẢO 

 

Trứng sau khi bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối tiêu, đôi khi tạo những lớp hoa văn trên bề mặt trông rất đặc biệt. Lòng đỏ của trứng thường có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem với mùi thơm mạnh đặc biệt, lòng trắng có màu nâu đen và trong suốt như thạch.Lòng đỏ trứng Bắc Thảo có mùi hăng, sốc, vị the và béo, lòng trắng ít mùi vị. Món này tương đối khó ăn, nếu ăn không quen sẽ có thể cảm thấy khó ăn. 

 

   Trứng bách thảo được ngâm trứng trong hỗn hợp bùn nhão được làm từ đất sét pha kiềm và nước, có thể thêm tro gỗ, vôi, muối, và vỏ trấu nhằm duy trì thời gian ủ trứng lâu nhất. Lớp vỏ này có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.
    Một cách khác là dùng hỗn hợp gồm bột trà xanh, bột vôi tôi, bột muối biển và bột tro gỗ (than gỗ sồi) pha với nước đun sôi tạo thành một dạng bùn nhão, phết lên bề mặt của trứng Bách Thảo. Sau đó lăn trứng qua một lớp mỏng bột vỏ trấu để hỗn hợp bện chặt vào nhau rồi cho trứng vào vại hoặc sọt bằng lụa để bảo quản. Trong khoảng 3 tháng, hỗn hợp bùn nhão sẽ tự động khô lại, lúc này trứng đã có thể dùng được.

    Trứng bách thảo khi bóc võ trứng thì ta thấy lòng đỏ của trứng thường có màu xanh xám , xanh đen  hoặc màu kem với mùi thơm mạnh đặc trưng. Lòng trắng có màu nâu đen và trong suốt như thạch.

     Trứng bách thảo theo kiểm nghiệm, mỗi 100g trứng bách thảo có chứa 13.6g protein, 12.4g lipid, 4g carbohydrat, 82mg calci, 212 mg phosphor, 3mg sắt , 940 đơn vị quốc tế vitamin A.

     Ngoài đặc điểm giàu chất dinh dưỡng và thuận tiện trong ăn uống, trứng bách thảo còn có giá trị nhu thanh lượng, sáng mắt, bình gan.

     Thông tin an toàn : hiện tại thì món trứng Bách Thảo này do thời gian chế biến quá lâu, một số cơ sở sử dụng nhiều hóa chất cấm để tẩm ủ nhằm rút ngắn thời gian chế biến xuống. Tuy nhiên những sản phẩm làm từ công nghệ bẩn này có thể gây nguy hại cho sức khỏe của bạn. Do đó, bạn hãy lựa chọn những thương hiệu trứng uy tín và có các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm để tốt cho sức khỏe.

 

 

 

VIDEO VỀ TRỨNG BÁCH THẢO

 

 

3 món trứng bắc thảo bổ dưỡng

 

Trứng bắc thảo (bách thảo) có màu sắc không đẹp nhưng lại rất bổ dưỡng nếu được chế biến đúng cách và an toàn vệ sinh.

 

 1. Thịt hấp trứng vịt muối và trứng bách thảo
Thỉnh thoảng bạn đổi vị cho gia đình với món thịt hấp trứng có vị mặn mặn, bùi bùi của trứng vịt muối và thơm của trứng bách thảo.

Thỉnh thoảng bạn đổi vị cho gia đình với món thịt hấp trứng có vị mặn mặn, bùi bùi của trứng vịt muối và thơm của trứng bách thảo.

Nguyên liệu:

- 1 bát con thịt lợn xay
- 2 quả trứng vịt muối
- 2 quả trứng vịt bách thảo
- 2 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt
- Hành hoa, hạt tiêu, hạt nêm, muối
- Dưa leo (ăn kèm, tùy ý thích).

2. Cháo thịt băm và trứng bách thảo

Mùa hè dễ bị cảm cúm, sốt, bạn hãy nấu món chào vừa nhanh vừa dễ này để bồi bổ sức khỏe nhé.

Mùa hè dễ bị cảm cúm, sốt, bạn hãy nấu món chào vừa nhanh vừa dễ này để bồi bổ sức khỏe nhé.

Nguyên liệu:

- 1/2 bát con gạo thơm
- 200 g thịt nạc xay
- 2 quả trứng vịt bách thảo
- Hành, mùi, tiêu.

3. Đậu phụ non hấp trứng bách thảo

Trứng bách thảo bùi béo quyện lẫn với vị ngọt, thơm mát của đậu phụ non và tôm khô, lạ lạ mà ngon.

Trứng bách thảo bùi béo quyện lẫn với vị ngọt, thơm mát của đậu phụ non và tôm khô, lạ lạ mà ngon.

Nguyên liệu:

- 200 g tôm khô hoặc thịt nạc xay
- 200 g đậu phụ non
- 2 quả trứng bách thảo
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu, hành khô.

 

 

ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI TRỨNG SẠCH PHƯƠNG QUANG 

Địa chỉ  : số  09 Đường  Hồ Phi Chấn, P.Trần Phú - Tp. Hà Tĩnh 

Hotline : 0975.408039 - 0944075916

Email : trungsach.net@gmail.com

Website : www.trungsach.net

 

Bấm>> 0975.408039 - 0903.678790 <<gọi ngay

Icon BÁO GIÁ - TƯ VẤN SẢN PHẨM

Họ tên(*)
Số điện thoại(*)
Email(*)
Tiêu đề(*)
Nội dung(*)

KIẾN THỨC TIÊU DÙNG

Trứng - thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Trứng - thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Ngày đăng: 11/10/2015 - Lượt xem: 244

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất...

Trắng Da Bất Ngờ Từ Mặt Nạ Trứng Gà

Trắng Da Bất Ngờ Từ Mặt Nạ Trứng Gà

Ngày đăng: 09/07/2015 - Lượt xem: 271

Cả lòng trắng và lòng đỏ trứng gà đều có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả: vừa làm trắng...

Từ khóa: duong que tinh luyen | đường que tinh luyện | đường que | duong tinh luyen | Đường tinh luyện | ca chua bi gia si | ca chua bi ha tinh | cà chua bi | trung bach thao o ha tinh | trung bach thao gia si | trung bac thao | trứng bách thảo | Trứng vịt | trung ga do | trứng gà đỏ | trứng giá sỉ | trứng gà ác | trung sach ha tinh | trung ha tinh | trung sach | trung ga doi | trứng gà đồi
2015 Copyright © www.trungsach.net - All rights reserved
Made by VQ® [ trungsach.net@gmail.com ]
backtop